HENRI PINÈDE

Caviste à Montpellier

Malgré son jeune âge, 30 ans seulement, Henri Pinède affiche une solide expérience en matière de vins. Après son école de commerce il se spécialise dans le vin et part travailler aux États-Unis puis en Australie, entre spiritueux et vins. Mais sa passion, il la doit à sa famille "Mon père et mon beau père sont très grands amateurs de vins". Ils lui ont donné les bases de la dégustation et cet esprit terroir du rugby, qu'il pratique depuis 25 ans. Il pense retrouver cette convivialité dans Les Halles Laissac grâce au curseur central où on vient faire cuire et déguster les produits achetés chez les étaliers. Henri organise des dégustations avec des vignerons avec quelques tapas ou de l piperade, son plat favori. Sa cave est résolument orientée vins bios avec des flacons du Languedoc mais aussi du grand sud-ouest.

 

PARTENAIRES

Parce que nous avons le même amour du bon produit & du partage.

Montpellier

Montpellier

Montpellier

Montpellier

Montpellier

Montpellier

Laverune

FILL-MED

Montpellier

Montpellier